PRIMA PAGINA
"Sarea în bucate": BOGRACI DE MIEL ca în Banat | VIDEO
TVR.RO | Marţi, 09 Februarie 2021
La stâna lui Cosmin Ramneantu de la Silagiu, județul Timiș, s-a gătit BOGRACI DE MIEL ca în Banat. Emisiunea #sareainbucate cu Uica Mihai s-a difuzat pe #TVR2 , luni, 8 februarie, de la 17.00.
Bograci-ul este o mâncare ungurească. Cuvântul bogracs înseamnă în limba maghiară ceaun, astfel orice tocană de carne cu diferite legume, gătită la ceaun, în aer liber, poartă numele de bogracs sau bograci, cum a rămas în vocabularul bănățeanului.
Prezența maghiarilor în Banat a influențat foarte mult bucătaria locală iar una dintre bucuriile gastronomice împrumutată de la această comunitate este și acest bograci.
.
P.S. Filmare din vremea când masca nu era obligatorie...
