Tradiția este în inima Maramureșului! Maria din Poiana Novăț, din Vișeu de Sus, a devenit primul Custode de Tradiție Creativă din nordul României. Povestea ei nu e doar despre gastronomie, ci despre identitate, continuitate culturală și sustenabilitate.
În perioada 18 - 20 iulie a acestui an, la Muzeul Astra din Sibiu în cadrul Programului Național România Tradițiilor Creative, au fost decernate primele titluri de Custode de Tradiție Creativă. Opt puncte gastronomice locale au fost recunoscute la nivel național, iar unul din ele vine din inima Maramureșului.
Se numește Maria Vepreciuc și, împreună cu soțul ei, Mitică, au transformat o gospodărie autentică din Poiana Novăț într-un loc unde tradiția prinde gust. Mâncarea gătită cu ingrediente din propria fermă devine o experiență culturală în sine.
Casa lor a fost construită de meșterul popular Sebastian Bogdaniuc, din lemn cioplit cu semnificații maramureșene. Interiorul a fost decorat de Maria cu obiecte vechi din lada de zestre: ștergare, fețe de masă, blide, dar și ceramică de Săcel, realizată de ultimul olar din a 13-a generație, Tănase Burnar.
Tot ce pun pe masă provine din gospodăria lor: lapte, carne, ouă, legume, pește, hribi culese din pădure, miere din stupi și dulcețuri de casă. Fiecare masă este o poveste despre Maramureș și despre viața trăită în armonie cu natura.
Ceea ce face Maria nu este doar gătit. Este o formă de patrimoniu viu, o legătură între trecut și viitor, între comunitate și cultură locală.
La târgul de țară din cadrul muzeului, sute de vizitatori au putut gusta din preparatele tradiționale și au înțeles de ce Maria a primit titlul de Custode de Tradiție Creativă.
Potențialul viitorului punct gastronomic Maria din Poiana Novăț a fost descoperit chiar de inițiatorul conceptului de PGL în România, arhitectul Teodor Frolu, vicepreședintele Asociației Ivan Patzaichin Mila 23.
Felicitări, Maria din Poiana Novăț! Povestea ta ne arată că tradiția poate fi reînnoită, păstrată și împărtășită cu gust și suflet. România Tradițiilor Creative merge mai departe!
***
Un articol de Maria Grăjdan
***
Credit foto: Anuța Pop
