loader
Foto

COASTE DE PORC CU SOS DE CHILI LA CUPTOR

LIFESTYLE

Un răsfăţ gastronomic de weekend sau când vin prietenii în vizită. Uşor de preparat, greu de aşteptat până e gata!

 

INGREDIENTE

1,25 kg coaste de porc, tăiate în bucăţi măricele

jumătate de cană de sos chili dulce

1 1/2 linguriţe ghimbir curăţat şi dat pe răzătoare

4 linguri sos de soia

100 ml bere

sare şi piper negru proaspăt măcinat

MOD DE PREPARARE

1. Într-un castron încăpător, amestecă sosul de soia, ghimbirul ras, sosul de soia şi berea cu sare şi piper negru după gust. Adaugă bucăţile de scăricică, amestecă bine, să ajungă marinada prin toate cotloanele. Acoperă castronul cu folie de plastic şi pune-l în frigider, pentru cel puţin 3 ore, optim de pe o zi pe cealaltă. Din când în când, întoarce bucăţile de coaste.

2. Preîncălzeşte cuptorul la 160 grade Celsius. Peste o tavă mare, protejaăa cu folie de aluminiu, aşează un grătar de metal. Scoate bucăţile de coaste din marinadă, scurge-le bine şi aşează-le pe grătar. Dă la cuptor. La fiecare jumătate de oră, întoarce bucăţile de coaste şi unge-le cu marinada rămasă. După 3 ore la temperatură redusă, unge bine coastele şi ridică temperatura la 200 grade Celsius, pentru 15 – 20 minute. Stai cu ochii pe cuptor, să nu se ardă bunătate de coaste.

3. Scoate din cuptor, acoperă cu folie de aluminiu şi lasă să se odihnească preţ de 20 minute. Serveşte cu ce ţi se pare potrivit !

sursă: smarandavornicu.ro

 
Cosmin Băleanu: „Cel mai mult la ora de sport de la școală îmi plăcea că... exista!”

Cu „Ora de sport”, emisiunea matinală care dă tonul zilei iubitorilor de sport, Cosmin Băleanu și Marian Olaianos ne promit un start în forță zi ...

Cu iubire, despre meşteşuguri încă vii şi salvatori de suflete, la „Exclusiv în România”

Cristi Tabără, Ilinca Ciobanu şi echipa „Exclusiv în România” ne propun să cunoaştem „Argeșul oamenilor care salvează”. O călătorie în tihnă, pe ...

Conf. univ. dr. Oana Băluță (SNSPA): Votul de duminică este un moment crucial, în care putem alege democrația sau iliberalismul

Turul al doilea al prezidențialelor din 18 mai reprezintă o alegere între democrație, oricât ar fi de vulnerabilă, și un regim iliberal, ...