Ajungem pe Vârful 12 Apostoli din Călimani, cei mai tineri munți vulcanici din țară și gătim o zacuscă de pește la păstrăvăria lui Andrei Chirilă.
În urmă cu milioane și milioane de ani, spațiul în care ne aflăm acum, era unul fierbinte: Munții Călimani, cei mai tineri munți ai României.
În timpul erupțiilor vulcanice, bucăți uriașe de rocă și lavă erau aruncate în afara craterului. În timp, natura le-a modelat în forme stranii, dând naștere unui peisaj inedit. Aceste stânci ciudate formează Rezervația geologică și peisagistică 12 Apostoli.
Pornim spre vârful 12 Apostoli alături de Liviu Huțanu. Liviu face parte din echipa care administrează Parcul Național Călimani și cunoaște toate potecile, de la cele mai prietenoase, la cele mai aventuroase. Am ales un traseu de o oră și jumătate, ce leagă Schitul 12 Apostoli din comuna Dorna Candrenilor de rezervația aflată la altitudinea de 1760 de metri. Mii de turiști urcă în fiecare an aici, atrași de spectacolul naturii, dar și de legendele haiducești legate de cei 12 Apostoli.
Grupul de stânci ce formează Rezervaţia 12 Apostoli este compus din sculpturi precum figura unui bătrân, a unui urs cu capul plecat, a unei femei ce aminteşte silueta zeiţei Nefertiti, Mareşalul, Mucenicul, Poarta Harlei. Între acestea se distinge figura misterioasă a Moşului cu trei feţe distincte ale chipului uman, orientate spre cele trei cărări care duc la el.
După cum călătorului îi șade bine cu drumul și bucătarului în restaurant, în această ediție gătim o zacuscă de pește la păstrăvăria lui Andrei Chirilă. Andrei este un bucătar priceput, un antreprenor cu viziune și foarte mult curaj și președintele Asociației Țara Dornelor, care promovează ecoturismul în zonă și mișcarea în natură.
Zacusca de păstrăv afumat este o mâncare aromată și gustoasă, într-un cuvânt, perfectă!
Vă invităm să revedeți această ediție, sâmbătă, 25 ianuarie 2025, de la ora 10.30, la TVR 3.
***
Realizator Raluca Aftene
Credit foto: capturi din emisiune
