“Gomboți cu prune este o rețetă revenicată pe de o parte de nemți, dacă ne uităm cum se prepară aluatul cu cartofi, iar pe de altă parte de unguri, dacă ținem cont de pesmetul rumenit“, zice Uica Mihai.
Felul acesta de mâncare are trei părți importante:
- 1. Aluatul care trebuie să fie elastic și ușor de modelat.
- 2. Fructele trebuie bine alese. Soiul recomandat este prune bistrițe.
- 3. Pesmetul rumenit care înnobilează produsul final
Secretele sunt dezvăluite în emisiune, pas cu pas. Pati și Dori fac niște gomboți cu prune și unse cu miere, extraordinare. Doar au fost mâna dreaptă a lui uica Mihai, când în urmă cu câțiva ani, la ruga de la Lugoj au făcut vreo 10.000 de bucăți de gomboți.
