Începând de astăzi, Smaranda Vornicu va propune în fiecare zi de luni o reţetă pregătită chiar de ea. Vă invităm să o încercaţi şi voi şi sa o săvuraţi într-o sâmbătă după-amiază, urmărind emisiunea De la A la Infinit.
Prăjituri cu nuci, fulgi de ovăz şi ciocolată
Ingrediente
- 100g făină
- 1/4 linguriță bicarbonat de sodă
- 1/4 linguriță sare
- 1/4 linguriță praf de copt
- 125g unt (la temperatură camerei)
- 100g zahăr brun
- 100g zahăr tos
- 1 ou
- 1 linguriță esența de rom
- 50g miez de nucă (tocat cu cuțitul)
- 100g fulgi de ovăz
- 50g ciocolată neagră (tocată cu cuțitul)
Preîncălzeşte cuptorul la 180 grade Celsius.
Pregătește două tăvi acoperite cu hârtie de copt.
Într-un castron, amestecă făină, praful de copt, bicarbonatul de sodă și sarea. În alt castron, mai încăpător, bate cu mixerul untul, cele 2 tipuri de zahăr, esența de rom și oul. Adaugă apoi conținutul primului castron (combinația cu făină), puțin câte puțin, amestecând în continuare. La final, pune și fulgii de ovăz, ciocolată tocată și nucile tocate și amestecă cu o lingură.
Ia cu lingură din compoziție și așază pe tavă, lăsând distanță de câțiva centimetri între prăjituri, care se vor mari la copt. Îți vor ieși cam 18 a 20 bucăți.
Pune tăvile în cuptor, timp de 15 minute, rotindu-le între ele la jumătatea coptului. La final, stinge cuptorul, întredeschide ușă acestuia și lasă tăvile în cuptor încă 5 minute. Scoate tăvile din cuptor și răcorește prăjiturile încă 5 minute. Ia- le cu o paletă și pune-le pe grătare, să se răcească. Când sunt complet reci, pune-le într-o cutie de metal și păstrează-le cel mult o săptămâna. Dacă rezistă atât.
