Vatel, Carême, Escoffier - la masă cu monarhii | TVR.RO

Foto

Vatel, Carême, Escoffier - la masă cu monarhii

publicat: Miercuri, 13 Noiembrie 2024

RECOMANDARI TVRCULTURAL

François Vatel, Antonin Carême şi Auguste Escoffier sunt cei trei mari fondatori ai şcolii gastronomice franceze, care i-au servit – fiecare în epoca sa – pe Ludovic al XIV-lea, Nicolas Fouquet, Ludovic al II-lea de Bourbon, Talleyrand şi Napoleon.

Trei bărbaţi, trei epoci, trei destine reunite de una şi aceeaşi pasiune: gastronomia fină. Creaţiile lor culinare sunt servite şi în zilele noastre.

Stéphane Bern îi aduce împreună în acest documentar pe cei care și-au pus amprenta unică asupra gastronomiei franceze: François Vatel, Antonin Carême și Auguste Escoffier. Descoperim creațiilor lor și ce roluri au jucat servindu-i pe Ludovic al XIV-lea, Fouquet, Henri de Bourbon-Condé, pe Talleyrand, dar și pe Napoleon. Ce inovații au adus în bucătărie și cum au luat naștere mâncărurile emblematice care se servesc și la mai bine de 100 de ani de la crearea lor, precum paté en croute sau vol-au-vent.

Banchete, recepții, festivități. Toate sub semnul fastului. Și oamenii-cheie care aveau onoarea, dar și responsabilitatea, să organizeze petreceri grandioase. TVR Culturala prezentat în premieră documentarul ”Secretele istoriei – Vatel, Carême, Escoffier - la masă cu monarhii” sâmbătă, 16 noiembrie, de la ora 16:00. (Secrets d’histoire – Vatel, Careme, Escoffier: a la table des rois!, Franţa, 2023)

Realizator: Jean-Louis Remilleux

Prezentator: Stephane Bern

ACEST PROGRAM ESTE INTERZIS COPIILOR SUB 12 ANI (12)

Foto: Pixabay/Alexas_Fotos

Tag-uri: Careme, Escoffier, gastronomie, Secretele istoriei, TVR Cultural, Vatel

recomandari

EUROVISION ROMÂNIA

TVR VĂ RECOMANDĂ

Sărbătoarea Învierii, la TVR: ediții speciale, transmisiuni în direct, concerte și programe de tradiție pe toate posturile

TVRINFO TVR1 TVR2 TVR3 TVRI TVRCULTURAL TVRINFO

Sărbătoarea Învierii, la TVR: ediții speciale, transmisiuni în direct, concerte și programe de tradiție pe toate posturile

De la reflecție și trăire duhovnicească la folclor, film, documentare și mari concerte - între 9 și 13 aprilie, TVR 1, TVR 2, TVR 3, TVR Info, ...

„Bucurie în dar de la Sfântul Munte” – o întâlnire cu liniștea Athosului, la TVR Cultural

FILM TVRCULTURAL

„Bucurie în dar de la Sfântul Munte” – o întâlnire cu liniștea Athosului, la TVR Cultural

Chipul viu al ortodoxiei, așa cum este el trăit de monahii athoniți, într-un documentar profund și emoționant care ne poartă în lumea tainică a ...

Mircea Lucescu: „Bucuria aceasta de a trăi a reușit să mă țină la acest nivel de tinerețe și optimism”

TVRSPORT TVR1 TVRSPORT

Mircea Lucescu: „Bucuria aceasta de a trăi a reușit să mă țină la acest nivel de tinerețe și optimism”

Televiziunea Română deplânge plecarea dintre noi a celui mai de succes antrenor român, Mircea Lucescu. Urmărim la TVR programe „in memoriam” ce ...

Petrecere de Paște la TVR 2, cu Fuego și prietenii săi

Petrecere de Paște la TVR 2, cu Fuego și prietenii săi

Sărbătorile Pascale vin cu programe speciale la TVR 2.

Va veni Lumina Sfântă de la Ierusalim? Ne întrebăm sâmbătă, la „Breaking Fake News”

Va veni Lumina Sfântă de la Ierusalim? Ne întrebăm sâmbătă, la „Breaking Fake News”

În aceeaşi ediţie, despre „divorţul” Stetelor Unite de NATO şi alegerile parlamentare din Ungaria. Pe 11 aprilie, de la ora 17.00, Marian Voicu ...

România rămâne mult sub alte economii din regiune

TVRINFO TVRINFO

România rămâne mult sub alte economii din regiune

Poziția României în cadrul Uniunii Europene în ceea ce privește costul mediu brut al forței de muncă rămâne una periferică, țara ocupând ...

Mircea Lucescu va fi înmormântat cu onoruri militare, vineri

TVRSPORT TVRSPORT

Mircea Lucescu va fi înmormântat cu onoruri militare, vineri

Decesul reputatului tehnician Mircea Lucescu a generat un val de solidaritate la nivel internațional, marile cluburi europene pe care acesta le-a ...

„Lumină din lumină”, concert de pricesne, în premieră la TVR 1

„Lumină din lumină”, concert de pricesne, în premieră la TVR 1

Concertul caritabil „Lumină din lumină”, desfășurat la Oradea Arena, a reunit aproape 6.000 de participanți într-un eveniment dedicat strângerii ...

Prezența feminină în Săptămâna Mare și în fruntea Bisericii Anglicane: „A fi acolo” este un act de curaj și iubire

REPORTAJ-ANALIZA TVR.RO

Prezența feminină în Săptămâna Mare și în fruntea Bisericii Anglicane: „A fi acolo” este un act de curaj și iubire

În plină perioadă pascală, faptul că o femeie a ajuns în fruntea Bisericii Anglicane a căpătat o rezonanță specială. Într-o ceremonie desfășurată ...

Sărbătoarea Paștelui cu două ediții-eveniment: Mioara Velicu – 65 de ani de carieră și 25 de ani ai emisiunii „La masa de Paști!”, la TVR 1

Sărbătoarea Paștelui cu două ediții-eveniment: Mioara Velicu – 65 de ani de carieră și 25 de ani ai emisiunii „La masa de Paști!”, la TVR 1

În zilele de mare sărbătoare, Iuliana Tudor aduce în prim-plan tradiția, emoția și nume de referință ale folclorului românesc, în ediții speciale ...

Mickey Rourke şi Helena Bonham Carter într-o extraordinară călătorie spirituală, în filmul „Sfântul Francisc”, la TVR 1

Mickey Rourke şi Helena Bonham Carter într-o extraordinară călătorie spirituală, în filmul „Sfântul Francisc”, la TVR 1

E considerat de Vatican unul dintre cele mai mari filme religioase. Destinul şi faptele Sfântului Francisc din Assisi, cel care şi-a dedicat ...

Mircea Lucescu a încetat din viață

TVRSPORT TVRSPORT

Mircea Lucescu a încetat din viață

Mircea Lucescu, unul dintre cei mai emblematici și titrați tehnicieni din istoria sportului rege, a încetat din viață marți seară, la Spitalul ...

Istoria tronurilor țării, la „Ora Regelui”

Istoria tronurilor țării, la „Ora Regelui”

Filmul documentar „Tronul Regal. Înfruntarea destinului”, care urmărește drumul Tronurilor Regale ale României, se vede la TVR 1 sâmbătă, 11 ...

Întâmpinăm Paștele alături de Corul Madrigal, la TVR Cultural

PROMO TVRCULTURAL

Întâmpinăm Paștele alături de Corul Madrigal, la TVR Cultural

Pe 9 aprilie, de la ora 19.10, TVR Cultural transmite în direct concertul susţinut de Corul Național de Cameră „Madrigal – Marin Constantin” la ...

Suferinţă şi speranţă pe linia frontului, „Preoţi militari: credinţa în vreme de război” – la TVR 1

Suferinţă şi speranţă pe linia frontului, „Preoţi militari: credinţa în vreme de război” – la TVR 1

Experienţele cutremurătoare din prima linie a războiului, unde credinţa devine sprijin vital, a trei preoţi militari capturaţi şi torturaţi. ...

TVR © 2026, Toate drepturile rezervate