La emisiunea „Politică şi delicateţuri” de la TVR 1, Mircea Dinescu a gătit, împreună cu actorul Mihai Bobonete, cocktail cu cozi de raci şi cap de porc la cuptor, cu legume.

 

COCKTAIL CU COZI DE RACI

-          10 raci

-          2 cepe

-          2 morcovi

-          2 ardei grași

-          ½ kg fasole fiartă

-          200g gogoșari acri

-          50g capere

-          cuișoare, piper

Maioneză

-          5 gălbenușuri fierte

-          3 gălbenușuri crude

-          ulei

-          lămâie

-          zahăr

-          zeamă de portocală

-          coriandru, busuioc

 

CAP DE PORC LA CUPTOR, CU LEGUME

-          ½ cap de porc

-          2 cepe

-          3 ardei

-          1 păstârnac

-          2 morcovi

-          măr

-          cuișoare

-          usturoi

-          portocală

-          2 lingurițe de miere

-          250 ml bere